> внутренне я действительно совершенно спокойна (правда, правда, я не вру)
> умение сохранять это самое спокойствие в сложных ситуациях и думать, а не уходить в псих - это не врожденное, это наработанное, долго и трудно

Мм, тут есть противоречие, и, наверное, второе ближе к положению дел..
Вообще эмоциональность с битьем посуды - это скорее Луна. Действует импульсивно напрямую через Солнце и при этом плохо осознается. Луна расстроилась, ее импульс тут же напрямую пердается Солнцу, которое по-мужски встает на ее защиту.
Меркурий, как и Луна, хорошо "обучается" в плане коррекции под нужды хозяина.

А насчет Меркурия - я предполагаю, что благодаря Плутону Уран проявляет себя лучше, более сдержанно, и дает Меркурию нестандартные решения. По идее, должны случаться неожиданные находки или скачки мысли (как в сторону на соседние логические ветки, так и по вертикали - качественное понимание проблемы на другом уровне).
Кстати, для науки хорошее сочетание - Меркурий-Сатурн в Деве. Сатурн в этом случае дает дисциплину и способность к монотонной кропотливой работе, предполагающей ограничения, и педантизм. (Такое сочетание у Гегеля, если я правильно помню.)
У тебя дисциплину дает Плутон - а он действует через подавление, выжимание ресурса, проверку на прочность, на пределы возможностей. Но медленно, да.. Уран отвечает за изобретательность и информационные технологии.
Кстати, работу в сфере информатики в большой компании положение этой тройки в Деве хорошо описывает :)